W skład Katedry Biotechnologii i Ogólnej Technologii Żywności wchodzi Zespół Biotechnologii (pierwsze pietro) oraz Zespół Ogólnej Technologii Żywności (parter). Zespół Biotechnologii tworzy 9 pracowników naukowo-dydaktycznych, trzech techników oraz doktoranci, natomiast w skład Zespołu Ogólnej Technologii Żywności wchodzi 10 pracowników naukowo-dydaktycznych, trzech techników i doktoranci. Katedrę tworzą absolwenci różnych kierunków i specjalności, co pozwala nam na systemowe i interdyscyplinarne ustosunkowanie się do realizowanych projektów badawczych i dydaktycznych.
W naszej pracy dydaktycznej kierujemy się wiedzą i doświadczeniem, a pracownicy charakteryzują się entuzjazmem i dużą dawką cierpliwości. W realizowanych przez nas badaniach wykazujemy się profesjonalizmem i kreatywnością. Nasze doświadczenie obejmuje realizację kilku projektów badawczych, a także współpracę z przemysłem i innymi jednostkami naukowymi. Studentów pragnących realizować pracę inżynierska lub magisterską zapraszamy do zapoznania się z naszą jednostką za pomocą prezentacji.
Aktualizacja: 11.04.2024 (ŁB)
![](/foto_pr/nieznany2.jpg)
dr hab. inż. Bożena Stodolak, prof. URK
![](/foto_pr/nieznany2.jpg)
prof. dr hab. inż. Krzysztof Surówka
![](/foto_pr/nieznany2.jpg)
prof. dr hab. inż. Krzysztof Żyła
![](/foto_pr/nieznany2.jpg)
dr hab. Robert Duliński, prof. URK
![](/foto_pr/nieznany2.jpg)
dr hab. Maja Grabacka, prof. URK
![](/foto_pr/nieznany2.jpg)
dr hab. inż. Magdalena Michalczyk, prof. URK
![](/foto_pr/nieznany2.jpg)
dr hab. Magdalena Mika, prof. URK
![](/foto_pr/nieznany2.jpg)
dr hab. Małgorzata Pierzchalska, prof. URK
![](/foto_pr/nieznany2.jpg)
dr hab. inż. Anna Starzyńska-Janiszewska, prof. URK
![](/foto_pr/nieznany2.jpg)
dr hab. Magdalena Witek, prof. URK
![](/foto_pr/nieznany2.jpg)
dr hab. Joanna Banaś
![](/foto_pr/nieznany2.jpg)
dr Łukasz Byczyński
![](/foto_pr/nieznany2.jpg)
dr inż. Grzegorz Fiutak
![](/foto_pr/nieznany2.jpg)
dr inż. Ireneusz Maciejaszek
![](/foto_pr/nieznany2.jpg)
dr Iwona Tesarowicz
![](/foto_pr/nieznany2.jpg)
dr inż. Agnieszka Zawiślak
![](/foto_pr/nieznany2.jpg)
dr inż. Dagmara Poniewska
![](/foto_pr/nieznany2.jpg)
mgr inż. Samanta Bury
![](/foto_pr/nieznany2.jpg)
mgr Magdalena Kocoł
![](/foto_pr/nieznany2.jpg)
mgr Joanna Piekarczyk
![](/foto_pr/nieznany2.jpg)
Grażyna Cebula